خمسون طريقة لتخفيض الكولسترول

أظهرت مجموعة من الدراسات التى أجريت في الفترات الأخيرة أن ارتفاع الكولسترول وثيق الصلة بأمراض القلب والسكتة الدماغية,هذا الكتاب هو أكثر الكتب فاعلية وتأثيراً في تناول هذا الموضوع,ولقد تم تكريس عشرين فصلاً من هذا الكتاب لمسألة النظام الغذائى والكولسترول ,إن من يقرأون هذا الكتاب سوف يخرجون منه بفهم متقدم بشكل ملحوظ عن ماهية الكولسترول,والدور الذى يلعبه فى ظهور أمراض القلب والسكتة الدماغية,كما أنه يشجعك على إحداث تغيرات في النظام الغذائى وأسلوب الحياة

استمتع بقراءة وتحميل كتاب خمسون طريقة لتخفيض الكولسترول لمجموعة من المؤلفين

لتحميل الكتاب من هنا

اكتشف الفوائد الصحية للكستناء

الكستناء معروف منذ عصر البرونز في أوروبا فيما تعود أصوله إلى بلاد فارس. لكنه ظهر فعلياً في اليونان قرابة القرن الخامس قبل الميلاد، وانتشر مع الرومان في بلدان حوض المتوسط وصولاً إلى بلاد الغاليين.

معروف منذ الأبد بخصائصه
كان أطباء اليونان والرومان ينصحون بتناول الكستناء الذي تشبه تركيبته تركيبة القمح. وهو مغذٍ جداً، وغني بالطاقة، يعيد الأملاح المعدنية إلى الجسم، ويساعد في حالات فقر الدم. منشّط ممتاز للعضلات والأعصاب والشرايين، وهو غني جداً بالبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت والصوديوم والكالسيوم والفيتامينات.

مضاد للتعب ومشاكل الدورة الدموية

يمكن استهلاك الكستناء تحت أشكال متعددة: مطهوة على البخار، في حشوة الدواجن، مطحونة وكتحلية مطبوخة بالسكر. لا تترددوا في تناول الكستناء طيلة الشتاء لأنها غنية بالطاقة ما من شأنه أن يساعدكم على مقاومة البرد. ينصح الدكتور فالنيه «المنهكين جسدياً وفكرياً، والمصابين بفقر الدم، والأولاد، والمتقدمين في السن، والأشخاص المعرضين للإصابة بالدوالي والبواسير» بتناول الكستناء. كما أنه غذاء ممتاز للرياضيين والذين يمارسون عملاً شاقاً.

انتبهوا لرشاقتكم!
إن اللوم الوحيد الذي يمكن أن نوجهه للكستناء هو أنه ليس الصنف المثالي للتنحيف! بالتالي، تناولوه بانتظام إنما باعتدال حتى فصل الربيع.

القشرة والأوراق
تُعرف القشرة التي تُستخلص المواد منها بواسطة الغلي بقدرتها على وقف الإسهال. أما الأوراق فتُجمع في الربيع حين تكون طرية ثم تجفف وتُستخدم لتحضير شراب ساخن. إنّ تناول هذا الشراب الساخن 3 مرات في اليوم يشفي من نوبات السعال المزمنة فضلاً عن عدد لا يُستهان به من مشاكل القصبة الهوائية. يُمكن وضع حفنتين من الأوراق في ليتر من الماء للحصول على لوسيون لشطف الشعر من شأنه أن يضفي على الشعر الأشقر أو الكستنائي بريقاً نحاسياً جميلاً.

3 مليون مشاهدة لكيفية تقشير البيض المسلوق بسهولة؟

نشرت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية، مقطع فيديو للطريقة الصحيحة لتقشير البيض في ثوانٍ.

وأوضحت الصحيفة، أن تلك الطريقة هي الأسرع والأكثر فاعلية بين كل الطرق السابقة، إذ حقق الفيديو أكثر من 2 ميلون و700 ألف مشاهدة منذ رفعه على موقع "يوتيوب" منذ أيام.
وتبدأ عملية التقشير، بوضع البيضة أو أكثر في كوب من الماء، وبعدها تُرج بقوة ثم تسحب القشرة كاملة بكل سهولة.

الفيديو من هنا

كيف يأكل خبراء التغذية والحميات الغذائية؟

خبراء التغذية والحميات الغذائية يقترحون مجموعة متنوعة من البرامج الغذائية السليمة، وصفات ونصائح من اجل رجيم صحي لتخفيف الوزن للملايين من الناس في جميع انحاء العالم. هل سالتم انفسكم ما هي عادات التغذية السليمة التي يتبعها خبراء التغذية والحمية بانفسهم؟

جميعنا يعلم ان اتباع رجيم صحي وسليم ليست بالمهمة السهلة في وقتنا الحاضر. الواقع الذي يسيطر عليه نظام يومي مجهد، الوجبات السريعة في كل مكان، ومجموعة متنوعة وكثيرة من النقارش والحلويات التي تغامزنا وتغرينا، على افتراض ان هناك بالاساس متسع من الوقت لتناول الطعام.

ولكن ماذا عن خبراء التغذية والحمية؟ اولئك الذين يعتاشون من وضع برامج رجيم صحي ملائم وعد الكربوهيدرات، البروتينات والسعرات الحرارية؟ كيف يتعاملون مع الوضع ويحافظون على النظام الغذائي السليم؟ اليكم اهم تسع نصائح  تم جمعها من خبراء التغذية واخصائيي الحمية من جميع انحاء العالم والعادات الغذائية التي يستخدمونها في محاولة تطبيق الرجيم او النظام الصحي :

التغذية والحميات الغذائية

1 . يمكن التمتع من الوجبات السريعة مرة واحدة في الاسبوع، ولكن احرصوا على الخيارات الصحيحة

اذا كنتم حقا تحبون الوجبات السريعة، فيمكن ان تسمحوا لانفسكم بمثل هذه الوجبة مرة واحدة في الاسبوع، شريطة ان تعرفوا اختيار ما تاكلون.

مع زيادة الوعي للتغذية السليمة، بدات شبكات الوجبات السريعة تسوق العديد من الاطعمة ذات الخصائص الصحية. صحيح، انها ليست مثالية، ولكن اذا كنتم قد وصلتم الى اقرب فرع لمنزلكم، فاحرصوا على اختيار همبرغر الدجاج المشوي، خبز القمح الكامل، البيتزا الخفيفة وحتى السلطات التي تتضمن انواع كثيرة من الخضروات. واذا تناولتم عصير البرتقال، فاحرصوا على ان يكون طازجا.

2 . مشروب غازي خفيف واحد في اليوم، ليس اكثر

المشروبات الغازية موجودة في كل مكان تقريبا. المطاعم، في الحوانيت، في العمل، لدى الاصدقاء، في الات بيع المشروبات الذاتية وغير ذلك الكثير. الكثيرين يمتنعون عن شرب المشروبات الحلوة المختلفة ولكنهم يكثرون من شرب مشروبات الدايت الغازية التي لا تساهم في اتباع رجيم صحي.

مشروبات الدايت تبدو وكانها حل فعال، ولكن شرب الكثير من مشروبات من هذا النوع لا يزال بالمجمل يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، ولانها غير مشبعة، فمشروبات الدايت ببساطة تجعلنا نشرب وناكل اكثر واكثر. حاولوا الحفاظ على شرب شراب دايت غازي واحد في اليوم واشربوا الشاي اكثر، الحليب الخالي من الدسم، ومجموعة متنوعة من عصائر الفواكه التي تغذي الجسم بالفيتامينات ايضا.

3 . عشاء البيتزا !

يبدو الامر غريبا؟ اليكم فكرة لوجبة ممتعة، التي لا تؤثر على الرجيم لديكم. مرة واحدة في الاسبوع، ضمن وجبة عائلية او زوجية، يمكن طلب البيتزا. هذا يمكن ان يكون خيارا جيدا يتماشى مع الحمية، اذا حرصتم على وضع صلصة البيتزا بكميات كبيرة، سلطة الخضراء واضافات الخضروات او الفاكهة الطازجة بدلا من الكمية الكبيرة من الجبن المذاب. بذلك سوف تحصلون على وجبة ممتعة، متوازنة وحتى صحية جدا.

4 . عدم التخلي عن وجبة الافطار

ربما هذه هي احدى النصائح الاكثر شيوعا في مجال التغذية السليمة والممتعة، حتى خبراء الرجيم الصحي انفسهم لا يتركون وجبة الافطار، مهما كانوا مشغولين في الصباح. فهذه هي اهم وجبة خلال النهار، والتي تؤثر على مستويات الطاقة لديكم طوال اليوم.

5 . ابحثوا عن البروتين

خبراء الحمية يوصون بتناول الطعام الذي يحتوي على البروتين في كل وجبة. البروتين موجود في الاسماك، اللحوم، الدواجن، البيض، حبوب البروتين وحتى بروتين مصل اللبن!

6 . الفواكه والخضروات في كل وجبة

احرصوا على دمج الفواكه والخضروات في كل وجبة على مدار اليوم في سبيل رجيم صحي. حتى عندما تاكلون وجبة خفيفة، كلوا معها الموز او التفاح وفي كل شطيرة تقومون بتحضيرها، يجب يكون هناك دائما مكان لشريحة من الطماطم، البصل او الخيار.

7 . شرب الماء بعد تناول وجبة الطعام

بعد الانتهاء من الوجبة الممتعة، اشربوا القهوة، الشاي او الماء. هكذا يمكنكم تعطيل الشهية كليا للساعات المقبلة. المشروب الخفيف بعد الوجبة " يملئ البطن "، ويساعدكم على تجنب اكل النقارش الخفيفة التي تؤدي الى السمنة في الساعات التي تلي تناول الوجبة.

8 . تناول حبة من الفواكه او الخضار قبل كل وجبة

عودوا انفسكم قبل تناول وجبة كبيرة، خاصة وجبة الغداء او العشاء، بالتوجه الى الثلاجة واكل حبة من الفاكهة او الخضار. هكذا ستستمتعون بالمزيد من الفيتامينات وتهدئون ايضا شهيتكم ويمكنكم ان تاكلوا اقل من الوجبة نفسها.

9 . عد اربعة الوان في كل وجبة

نصيحة اخرى بسيطة يتبعها خبراء الحمية في سبيل رجيم صحي. احرصوا في كل وجبة على وجود اربعة الوان من الاطعمة على الطبق، او حتى اكثر. فكل لون في المجموعة المتنوعة من الاطعمة التي تغذينا مرتبط بوجود معادن مختلفة، وجميعها لها فوائد غذائية واضحة.

 

كيف تعملين على زيادة التقارب بين أفراد الأسرة...بيدك الحل !

اسرتك هي كل ما تملكين والسعادة الحقيقية هي الوقت الذي تقضيه معهم، ولكي تكتمل سعادتك عليك العمل لتتقربين من اسرتك وجعل اسرتك قريبة من بعضها.

و اليك بعض النصائح التي ستسهل عليك الحصول على اسرة متقاربة:

1- التصريح بالحب

في الاسر المترابطة يشعر جميع الافراد فيما بينهم بالحب الغير المشروط، والشعور بالحب يعطي الشخص الثقة بالنفس وبالذات الأطفال فهم يحتاجون الطعام لينمو جسدهم ولكنهم يحتاجون أيضاً الى الحب لينفتحوا على الحياة وتزداد ثقتهم بنفسهم.

لذلك فعليك الانتباه الى ان الاطفال يحتاجون الحب الغير المشروط وهو ما معناه أنك لن تقولي لطفلك سأحبك إذا تناولت طعامك او إذا استذكرت دروسك جيداً، بل بالعكس يجب عليك اشعار الطفل بأنك ستحبينه على الدوام وبغير شروط وبدون ان يخاف من فقدان حبك له. عبري له عن حبك دائما ليتعلم هو التعبير عن حبه.

2- وضع الحدود والقواعد

لمنع الخلافات بين افراد اسرتك عليكم الجلوس ووضع القواعد جيداً بينكم ليعلم كل فرد ماهي حقوقه وواجباته وحدوده ايضاً. وهذا سيجعل العلاقات الاسرية أكثر ترابطاً، إذا أخطأ طفلك عليك بتجنب الحدة والقسوة ولكن عليك تعليمه الصواب والخطأ ليتمكن من اتخاذ قرارات سليمة في المستقبل.

3- التعامل مع الغضب

نوبات الغضب تصيب الجميع ولكن التعامل معها جيداً يجنب الوقوع في المشاكل. والتعامل مع نوبات الغضب يكون بالعد من 1 الى 10 قبل الكلام أو الانسحاب من المناقشة لحين الهدوء تماماً ثم العودة للنقاش بدون حده.

و الصراخ على الأطفال لا يجعلهم يفهمون وعادة الآباء الغاضبين لا يتحكمون في الفاظهم أو اختيار الكلمات المناسبة لعمر الأطفال لجعلهم يفهمون ما المشكلة بالضبط، وعند التفكير الهادئ مع طفلك سيتمكن من فهم المطلوب منه وأيضاً يأخذ درساً في التعامل مع غضبه هو شخصياً.

4- نقد التصرفات وليس الأشخاص

لكي تحافظين على ثقة أطفالك في انفسهم يجب عليك تجنب نقدهم وإنما فقط نقد التصرف الخاطئ الذي فعلوه، فتقولين انا لا ارضى عن هذا التصرف بدلا من انت طفل سيء.

5- قضاء مزيد من الوقت سوياً

قضاء مزيد من الوقت مع أفراد أسرتك يساعد على زيادة الترابط بينكم وزيادة التحدث في الأمور المشتركة ويمكنك الانصات إلى اطفالك وحكاياتهم عن المدرسة لزيادة ثقة اطفالك بأنفسهم وزيادة قربهم منك.

6- إشراك الأب

الاطفال يحتاجون لوجود الأب في حياتهم مهما كانت درجة انشغاله، وإذا كان يأتي متأخراً من عمله فعليه أن يحضر الإفطار مع أطفاله أو أن يقضي معهم عطلة نهاية الأسبوع.

7- احترام الاختلافات

عليك بفهم ان الجميع يختلف في طباعه وعاداته وتقبل جميع افراد اسرتك على اختلافاتهم سيقرب العلاقة بين الجميع وتحصلين على الأسرة المترابطة التي تحلمين بها. عليك أيضاً بتقبل أحلام أطفالك وأنها لن تكون نفس احلامك.

8- الحفاظ على علاقات الأهل

يستفيد اطفالك من القضاء الوقت مع العمات والخالات وأطفالهم وبالذات مع الاجداد الذين يحملون الحب للأطفال ويزيد ذلك من ثقتهم بنفسهم وبترابطهم الأسري.

الكوب الواحد من كوكا كولا يحتوي على 44 كلعقة سكر على لسان رئيس كوكاكولا أوروبا

نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية مقطعًا مرئيًا يعترف فيه جيمس كوينسي، رئيس كوكاكولا أوروبا بارتفاع كمية السكر في عبوة المياه الغازية التي تبيعها شركته.

جاء هذا الاعتراف خلال لقاء "كوينسي" مع جيريمي باكسمان، مذيع هيئة الإذاعة البريطانية الشهير عبر برنامج "BBC News Night" حيث قال رئيس كوكاكولا أوروبا إن مشروب الكوكاكولا يحتوي على كمية كبيرة من السكر ولهذا فهو مصدر للطاقة ويستمتع بها ملايين الأفراد.

كما لفت "كوينسي" إلى أن عبوة الكوكاكولا العادية تحتوي على كمية سكر مثل تلك التي يحتويها كوب مشروب الكابتشينو، بحيث أن كوب الكوكاكولا متوسط الحجم الواحد يحتوي على سكر يعادل مقدار 23 ملعقة صغيرة، وأن كوب "كوكاكولا زيرو"، الذي تروج له الشركة بأنه لا يحتوي على سكر، يحتوي على سكر يعادل ما مقداره 44 ملعقة صغيرة.

وورد بتقرير نشرته هيئة الإذاعة البريطانية وترجمته "عاجل" أن هناك مطالبات من قبل بعض المراقبين تنادي بفرض ضرائب على المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وتتسبب في انتشار أمراض السمنة، بنفس الطريقة التي تم بها فرض ضرائب على السجائر وصناعة التبغ لمكافحة أمراض التدخين.

ولكن التقرير أوضح أن تلك الدعوات لا يلتفت أحد لها وتواجه بالرفض، مثلما شهدت الدعوات ضد صناعة التبغ في ستينيات القرن الماضي.

أغذية تساعدك في تقوية ذاكرة طفلك

كثيرا ما تبحث الأمهات عن مأكولات غنية بالعناصر الغذائية الهامة لتقدمها لأطفالها لتنمو أجسامهم بشكل صحي وسليم، كما تبحث الأمهات أيضًا عن عناصر غذائية يمكن لها أن تزيد من نشاط الذاكرة لدى أطفالها حتى يتفوقوا دراسيًا.

وترشدكِ مجلة حياتك في هذه المقالة إلى بعض العناصر الغذائية الشهية والتي تساعد على زيادة نشاط الذاكرة لدى أطفالك.

اليانسون

يساعد عشب اليانسون في تسهيل عملية تدفق الدم والأوكسجين إلى المخ مما يعني زيادة نشاط الذاكرة لدى طفلك، ويمكنك بدلًا من تقديم مشروب الينسون لطفلك أن تقومي بإدخال هذا العشب إلى الأطباق التي يتناولها أثناء تحضيرك لها.

الليمون

يحتوي الليمون على فيتامين سي كما يساعد في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة مما يعطي القدرة على التركيز واسترجاع المعلومات.

البصل

أثبتت الدراسات العلمية أن للبصل قدرة هائلة على إمداد المخ بالأوكسجين خاصة في الأجواء الحارة، لذلك عليكِ بإدخال البصل في الأطباق التي يتناولها طفلك لزيادة قدرته على استرجاع المعلومات والتذكر.

الأفوكادو

يعتبر نبات الأفوكادو من النباتات الغنية بالأحماض الدهنية والتي تساعد في تنشيط الذاكرة قصيرة المدى، ولهذا السبب قومي بتقديم الأفوكادو لابنك خاصة في أيام الامتحانات الدراسية فسيساعده الأفوكادو في عمليات الاستذكار.

الجزر

بالإضافة إلى فوائد الجزر المختلفة فإنه يساعد في تنشيط الذاكرة بشكل فعال ورائع، ويعد تناول طفلك للجزر بشكل دوري بمثابة علاج قوي ضد النسيان وقلة التركيز.

الكرنب

يساعد في التقليل من الشعور بالقلق التوتر نتيجة ضبطه لنشاط الغدة الدرقية مما يزيد من الانتباه والتركيز، لذلك احرصى على تحضير الكرنب لطفلك بشكل دوري.

الأسماك

تحتوي الأسماك والروبيان بصفة خاصة على نسبة كبيرة من عنصر أوميجا 3 الذي يعمل على زيادة التركيز، ويمكن تحضير الأسماك لطفلك بالطريقة التي يفضلها حتى يستفيد من ما تقدمه من فوائد لزيادة قدرته على التركيز.

المكسرات

أثبتت الدراسات الطبية أن المكسرات تساعد بشكل كبير وفعال في تنشيط الأعصاب التي تربط بين خلايا الدماغ مما يحقق استيعابًا كبيرًا للمعلومات والقدرة على تخزينها وتذكرها لاحقًا، ولهذا السبب قومي بتقديم المكسرات التي يفضلها طفلك له وبكمية مناسبة حتى تساعديه في الحصول على ذاكرة قوية.

كيف تتخلص من ضعف الشخصية

 الشخصية القوية .. هي الشخصية التي تستمر في النمو والتطور فصاحب العقلية المتحجرة .. ضعيف الشخصية ،ومن لايستفيد من وقته وصحته وامكانياته .. ضعيف الشخصية ، ومن لايعدل من سلوكه ويقلع عن اخطائه .. يكون ايضا ضعيف الشخصية . قوة الشخصية تعني القدرة على الاختيار السليم .. والتمييز بين الخير والشر والصواب والخطأ .. وادراك الواقع الحاضر .. وتوقع المستقبل فالنمو والتطوير شرطان أساسيان لكي تكون شخصيتك قوية ومثمرة في نفس الوقت .

الناس بطبعهم لا يحبون ضعيف الشخصية، ذاك الشخص المذبذب الذي لا يحسن اتخاذ القرار ولا مواجهة الآخرين، ولا يجيد التعبير عن آرائه والدفاع عنها، ولا يحسن التصرف في الأزمات والأمور الصعبة. لذلك تعرف معنا على اهم النصائح التي تخلصك من ضعف الشخصية :

1- القدرة على التحكم في أهواء النفس والغرائز وعدم التحيز أو التعصب أو إصدار الأحكام ، ومعاملة الآخرين باحترام وتسامح. 

2- التمتع بالضمير الذي يولد شعورك بالذنب في المواقف التي تستوجب ذلك وشعورك بقوة الإرادة والقدرة على الإعتراف بأخطائك وعدم التهرب منها أثناء مواجهتكللمشكلات . 

3- تحديد اهدافك بدقة والسير لتحقيقها رغم الصعوبات التي قد تواجهك، و غير ذلك سوف يؤدي لتشتيت ذهنك وتركيزك وسأثر على قدرتك على إصال أفكارك للمستمع مما ينقص من شخصيتك ويهزها أمامهم .

4- التعاطف مع الآخرين أحد أهم الوسائل المساعدة على تقوية الشخصية.

5- التمتع برؤية متفائلة وعدم التشائم من كل ماحولك ، فعليك أن تكون قائدا تسير في في تحقيق ماهو متاح لك لكي تصل إلى ماتريد ،وان تفكر في جميع الأمور الإيجابية في حياتك .  

6-  امتلاك روح قابلة للتعلم :فالإنسان يظل طول حياته يتعلم ويتلقى دورس تهمه في حياته العملية والعلمية ، لذلك إن تقبلك للنصائح وللتعليم وتطبيق ماتتعلمة سيرفع من شأنك لتكون قوي الشخصية والإرادة . 

7- القناعة وعدم النظر إلى مايمتلكه الأخرون .

8- كن شجاعا ولكن لاتجازف في عمل غير محسوب .

9 – لا تسعَ إلى إرضاء الجميع وإذا اقترح عليك أحدهم شيئاً ما يتعارض مع ما تخطط لفعله فقم برفض هذا الاقتراح.

10- لا تميل إلى الإسراف وفي نفس الوقت لا تكن بخيلاً.

11- لا تحقد على الآخرين أو تجعل الغيرة تتسلل إلى قلبك وحاول دائماً فعل الخير دون انتظار مقابل.

12- لابد أن تكون شخصيتك هادئة بعيدة عن الإنفعال والعصبية .

13- الصبر هو السبيل الأمثل لتحقيق أهدافك فالتعجل يفقدك الثقة بنفسك ويضعف شخصيتك.

14-  الخجل هو أحد العقبات أمام شخصيتك لذلك عليك التغلب على الخجل لتصل للنجاح الذي تريد بكل ثقة .

15- كثرة الشكوى واللجوء للآخرين حتى في أبسط الأمور من الأمور التي تدل على ضعف شخصيتك لذلك عليك الإعتماد على نفسك والتفكير والتخطيط قبل إستشارة او سؤال أي أحد .

16- يمكنك القراءة والإطلاع على كل الكتب التي تساعدك على تقوية شخصيتك وتنمية فيك هذه الصفة .

17- ابذل جهدك الواسع للإجادة فيما يسند إليك من أعمال حتى ولو لم تكن واجبة عليك، فإن كثرة مزاولة الأعمال المختلفة والمتنوعة سيولد لك خبرات وتعاملات تستطيع من خلالها مواجهة الآخرين ومعرفة الطرق النافعة في ذلك.

 المصدر